Im folgenden Beitrag im Farmitoo Mag haben wir das Vergnügen, die Kaffee Kooperative zu präsentieren. Die Kaffee Kooperative ist ein Social Business, welches fair-produzierte und fair-gehandelte Kaffeemarken aus Ruanda nach Deutschland importiert, um sie hier zu vermarkten. Im Interview mit Farmitoo erklärt Melanie Grundmann, Marketingleiterin bei der Kaffee Kooperative, was diese Kaffeemarken aus Ruanda auszeichnet…
Die Produktion von Lebensmittel, und daher die Landwirtschaft, ist von grundlegender Bedeutung für den Erhalt unserer Gesellschaft. Entsprechend wichtig ist der Lebensmittelhandel. Trotzdem wird jedes dritte Lebensmittel auf dem Weg von Feld zum Teller verschwendet. Grund dafür sind oft die Form oder das allgemeine Aussehen des Produkts, die nicht den Marktstandards entsprechen. Um gegen diese…
Im heutigen Beitrag im Farmitoo Mag präsentieren wir das saarländische Startup „SEAWATER Cubes“! Das Junge deutsche Unternehmen hat eine Anlage entwickelt, mit der es möglich ist, Fische auch fernab vom Meer auf nachhaltiger und artgerechter Weise zu züchten. Im Interview mit Farmitoo stellt SEAWATER-Cubes-Mitgründerin Carolin Ackermann ihr Unternehmen vor und liefert weitere Einblicke in dieses innovative Startup.
Jeder Arbeiter oder Student kennt es: Man verbringt den Tag auf dem Arbeitsplatz oder in der Bibliothek am Lernen, kehrt Abends spät wieder Heim und muss sich dann auch noch das Abendessen und das Mittagessen für den nächsten Tag zubereiten. Die Lösung für viele: Tiefkühllebensmittel. Aber gäbe es denn nicht eine gesündere, eine ausgewogenere, kurz…
Man stelle sich den Kaffee-Kreislauf mal anders vor: Ein Kreislauf in dem die Produktion genau mit den Bedürfnissen der Produzenten und der Konsumenten abgestimmt ist. Ein Kreislauf, in dem Landwirte in weit entfernten Ländern wie Mexiko fair behandelt und bezahlt werden. Ein Kreislauf in dem der Kaffee aus Mexiko nach Europa emissionsarm verschifft wird. All…
Im heutigen Beitrag im Farmitoo Mag haben wir das Vergnügen uns mit Imke Strüven zu unterhalten, die zusammen mit ihrer Familie den Erlebnisbauernhof Strüven betreibt. Der Hof zeichnet sich als moderner Familienbetrieb aus, der sich neben der klassischen Landwirtschaftsarbeit auch als Erlebnishof engagiert, um neugierige Kinder zum Umgang mit Land, Tiere und Natur anzunähern. Hallo…
Im heutigen Beitrag im Farmitoo Mag präsentieren wir Spoontainable! Spoontainable ist ein junges deutsches Startup-Unternehmen, welches nach einer nachhaltigen (und möglichst leckeren) Alternative zu Plastikbesteck gesucht hat. Die Lösung? Essbares und leckeres Besteck aus Reststoffen der Lebensmittelindustrie. Spoontainable bietet damit eine nachhaltige, klimaneutrale und vegane Alternative zu Plastik! Im Interview mit Farmitoo beschreibt Julia, Gründerin…
Die Fleisch-Wertschöpfungskette ist in den letzten Jahren immer mehr in den Vordergrund verschiedener Diskussionen gerückt. Dabei wird oft offene Kritik gegen die Fleisch-Industrie geübt, mit Bezug auf Nachhaltigkeit, Tierwohl, Gesundheit und Wirtschaft. Um im Rahmen dieser Diskussion für Information, Bewusstsein und Aufklärung zu sorgen, wurde im Jahr 2016 der Verein “LAND.SCHAFFT.WERTE” gegründet, der sich auf…
Immer mehr Landwirte entdecken in den letzten Jahren den besonderen Genuss der Regionalität und der nachhaltigen Landwirtschaft. Dabei werden zudem auch alte, fast verlorene Anbausorten neu erfunden. Ein Beispiel für eine solche Geschichte bietet die Bliesgau Ölmühle, welche sich in der Produktion von Leindotter- und weiteren sehr raffinierten Speiseölen spezialisiert hat. Im Interview mit Farmitoo…
Schon mal einen Zweifel gehabt, ob ein gewisses Produkt, dass man kaufen möchte auch wirklich nachhaltig erzeugt wurde, oder ob es doch von Unternehmen stammt, die man eigentlich nicht unterstützen möchte? Heute im Farmitoo Mag interviewen wir Rafael, Gründer der Online-Plattform „Hall of Green“, der genau diesen Zweifeln ein Ende setzen möchte! Guten Tag Rafael!…
