Initiative Heimische Landwirtschaft – Wertschätzung für regionale Lebensmittel und Landwirte

Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, heute ein Interview mit uns zu führen. Könnten Sie kurz die Initiative Heimische Landwirtschaft vorstellen? Die Initiative Heimische Landwirtschaft ist ein Zusammenschluss von Landwirten, die sich für mehr Wertschätzung für regionale Lebensmittel und die Arbeit der Landwirte einsetzt. Mehr als 1.500 Höfe aus ganz Deutschland unterstützen uns…

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Hof Woeste, ein innovativer Weg zur regenerativer Landwirtschaft

Schönen guten Tag Marie, zunächst einmal vielen Dank für deine Zeit und deine Bereitschaft dieses Interview zu führen. Beginnend würde ich dich gerne bitten den Hof Woeste vorzustellen. Vielen Dank für die Möglichkeit ! Unser Hof liegt im Sauerland, genauer in Lüdenscheid und wird schon seit über 600 Jahren von unserer Familie bewirtschaftet. Ein klassischer Traditionshof…

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Viel Genuss-Zero Waste, das Brotbier von Knärzje

Hallo Daniel, zunächst einmal vielen Dank für deine Zeit und deine Bereitschaft dieses Interview zu führen. Beginnend würde ich dich gerne bitten “Knärzje” und die Idee dahinter vorzustellen. Knärzje ist der Name unseres Brotbieres, mit welchem wir einen Beitrag gegen die Lebensmittelverschwendung leisten wollen Das Prinzip ist, dass man einen Teil des Braumalz durch Brot…

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Erlebnisbauernhof Strüven: Ein Hof für Groß und Klein

Im heutigen Beitrag im Farmitoo Mag haben wir das Vergnügen uns mit Imke Strüven zu unterhalten, die zusammen mit ihrer Familie den Erlebnisbauernhof Strüven betreibt. Der Hof zeichnet sich als moderner Familienbetrieb aus, der sich neben der klassischen Landwirtschaftsarbeit auch als Erlebnishof engagiert, um neugierige Kinder zum Umgang mit Land, Tiere und Natur anzunähern. Hallo…

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Bliesgau Ölmühle: Raffinierte Speiseöle aus dem Saarland

Immer mehr Landwirte entdecken in den letzten Jahren den besonderen Genuss der Regionalität und der nachhaltigen Landwirtschaft. Dabei werden zudem auch alte, fast verlorene Anbausorten neu erfunden. Ein Beispiel für eine solche Geschichte bietet die Bliesgau Ölmühle, welche sich in der Produktion von Leindotter- und weiteren sehr raffinierten Speiseölen spezialisiert hat. Im Interview mit Farmitoo…

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Hütthaler – Regionalität und Tierhaltung von Morgen

Wie wird wohl die Tierhaltung der Zukunft aussehen? Wird es möglich sein, Erfolg in der Tierhaltungs- und Tierverarbeitungsindustrie zusammen mit hoher Qualität, Regionalität und Tierwohl zu verbinden? Die Hütthaler KG , die in der Produktion von österreichischen Fleisch-, Wurst- und Schinkenspezialitäten tätig ist, hat in diesem Sinne einen eigenen Weg eingeschlagen und hat dabei das…

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ADAMAH: Der BioHof vor den Toren Wiens

Im heutigen Beitrag im Farmitoo Mag haben wir das Vergnügen, den ADAMAH BioHof vorzustellen. Auf dem ADAMAH BioHof, der heute ca. 80 Personen beschäftigt, werden eine Vielzahl an Kulturen biologisch angebaut; die daraus entstehenden landwirtschaftlichen Erzeugnisse werden zudem größtenteils auch direkt auf dem Hof verarbeitet. Im Interview mit Farmitoo erklärt Gerhard Zoubek, Gründer von ADAMAH,…

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„Landwirtschaftschmeckt“: wie Carina das ländliche (er)lebt

Das Leben auf dem Land verbindet bekanntermaßen harte Arbeit, einen engen Kontakt zur Natur und eine hohe soziale Verantwortung. Carina Laschober-Luif, Landwirtin und Seminarbäuerin, betreibt nun seit einigen Jahren den Blog „Landwirtschaftschmeckt“, um über Ihre Erfahrungen auf dem Land zu berichten, um ihr wissen zu teilen und um allgemein die Landwirtschaft den Leuten näher zu…

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Corinna von Hofsafari – Ihr Abenteuer Heimat

Im Interview mit Farmitoo erzählt Corinna von der Vielfältigkeit ihres Hofes und was sie an dieser Abwechslung schätzt. Hallo Corinna, kannst du in einigen Worten dich und deine Arbeit (Hof/Café/ Bauernhofpädagogik) beschreiben? Sehr gerne! Meine Arbeit zeichnet sich vor allem durch Vielseitigkeit aus. Landwirtschaft, Café und Kindergruppen sind total unterschiedlich, passen aber sehr gut zusammen….

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