Oculyze: Bildanalyse zugunsten der Landwirtschaft!

Heute im Farmitoo Mag entdecken wir das Startup-Unternehmen Oculyze, welches neue, hochinnovative Methoden zur Bildanalyse entwickelt hat. Gerade den Bierbrauern, Winzern und Milchherstellern kommt diese Technologie zugute, da sie mittels der Oculyze-Lösungen (mobiles Mikroskop, Smartphone-App und Cloud-Server) direkt Proben und Auswertungen ihrer Erzeugnisse (Bier, Wein, Milch) erlangen können, ohne auf „manuelle“ Bildanalysen mit Labormikroskop zurückgreifen…

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SIRPLUS: Ein Startup zur Rettung von Lebensmitteln!

Jährlich werden in Deutschland ca. 18 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet. Gerade Supermarktketten oder große Lebensmittelproduzenten sehen sich oft gezwungen Ihre Produkte wegzuschmeißen, weil diese z.B. das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten haben, obwohl sie eigentlich noch für lange Zeit zu 100% genießbar wären. Um gegen dieses Phänomen anzukämpfen, ist das Startup SIRPLUS entstanden, welches sich deutschlandweit für die…

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Fairventures: Aufforstung in Borneo und in Uganda

Im heutigen Beitrag im Farmitoo Mag präsentieren wir die Non-Profit-Organisation Fairventures, die sich für die Auffortsung und die Entstehung von Wertschöpfungsketten in Borneo und in Uganda einsetzt! Im Interview mit Farmitoo beschreibt Wolfgang Baum, Director of Development bei Fairventures, die Organisation, dessen Projekte und dessen Pläne für die Zukunft!

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Die Kaffee Kooperative: Fairer Premium-Kaffee aus Ruanda

Im folgenden Beitrag im Farmitoo Mag haben wir das Vergnügen, die Kaffee Kooperative zu präsentieren. Die Kaffee Kooperative ist ein Social Business, welches fair-produzierte und fair-gehandelte Kaffeemarken aus Ruanda nach Deutschland importiert, um sie hier zu vermarkten. Im Interview mit Farmitoo erklärt Melanie Grundmann, Marketingleiterin bei der Kaffee Kooperative, was diese Kaffeemarken aus Ruanda auszeichnet…

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RETTERGUT: Jedes Lebensmittel zählt!

Die Produktion von Lebensmittel, und daher die Landwirtschaft, ist von grundlegender Bedeutung für den Erhalt unserer Gesellschaft. Entsprechend wichtig ist der Lebensmittelhandel. Trotzdem wird jedes dritte Lebensmittel auf dem Weg von Feld zum Teller verschwendet. Grund dafür sind oft die Form oder das allgemeine Aussehen des Produkts, die nicht den Marktstandards entsprechen. Um gegen diese…

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SEAWATER Cubes: Revolution im Fischmarkt

Im heutigen Beitrag im Farmitoo Mag präsentieren wir das saarländische Startup „SEAWATER Cubes“! Das Junge deutsche Unternehmen hat eine Anlage entwickelt, mit der es möglich ist, Fische auch fernab vom Meer auf nachhaltiger und artgerechter Weise zu züchten. Im Interview mit Farmitoo stellt SEAWATER-Cubes-Mitgründerin Carolin Ackermann ihr Unternehmen vor und liefert weitere Einblicke in dieses innovative Startup.

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TEIKEI Coffee: Kaffeewirtschaft mal neu gedacht!

Man stelle sich den Kaffee-Kreislauf mal anders vor: Ein Kreislauf in dem die Produktion genau mit den Bedürfnissen der Produzenten und der Konsumenten abgestimmt ist. Ein Kreislauf, in dem Landwirte in weit entfernten Ländern wie Mexiko fair behandelt und bezahlt werden. Ein Kreislauf in dem der Kaffee aus Mexiko nach Europa emissionsarm verschifft wird. All…

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Spoontainable: Essbare Löffel statt Plastik!

Im heutigen Beitrag im Farmitoo Mag präsentieren wir Spoontainable! Spoontainable ist ein junges deutsches Startup-Unternehmen, welches nach einer nachhaltigen (und möglichst leckeren) Alternative zu Plastikbesteck gesucht hat. Die Lösung? Essbares und leckeres Besteck aus Reststoffen der Lebensmittelindustrie. Spoontainable bietet damit eine nachhaltige, klimaneutrale und vegane Alternative zu Plastik! Im Interview mit Farmitoo beschreibt Julia, Gründerin…

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Land.Schafft.Werte.: Fleisch & Wissen Made in Germany

Die Fleisch-Wertschöpfungskette ist in den letzten Jahren immer mehr in den Vordergrund verschiedener Diskussionen gerückt. Dabei wird oft offene Kritik gegen die Fleisch-Industrie geübt, mit Bezug auf Nachhaltigkeit, Tierwohl, Gesundheit und Wirtschaft. Um im Rahmen dieser Diskussion für Information, Bewusstsein und Aufklärung zu sorgen, wurde im Jahr 2016 der Verein „LAND.SCHAFFT.WERTE“ gegründet, der sich auf…

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