Schweine sind faszinierende Lebewesen von hoher Intelligenz, die als ausgezeichnete Lieferanten von Fleisch dienen. Die artgerechte Schweinehaltung ist tatsächlich recht einfach. Es erfordert hauptsächlich ein ausreichend großes Grundstück, auf dem die Tiere herumtollen und Futter finden können, sowie einen Stall. Es ist wichtig zu beachten, dass es sich um Herdentiere handelt, und die Einzelhaltung grenzt daher fast an Tierquälerei.
Schweinerassen
Verschiedene Schweinerassen existieren, von denen über 700 weltweit zur Fleischerzeugung gehalten werden. Nicht alle sind gleichermaßen geeignet für Selbstversorger oder die Haltung im eigenen Garten oder auf der Weide. Wer hochwertiges und geschmacksintensives Fleisch erzeugen möchte und dabei unkomplizierte Tiere sucht, sollte genau prüfen, welche Rassen in Frage kommen. Empfehlenswerte Rassen für Selbstversorger sind beispielsweise das robuste Angler Sattelschwein, das anspruchslose Schwäbisch-Hallische Landschwein, das genügsame Wollschwein und das Bentheimer Schwein, das nicht nur widerstandsfähig, sondern auch geschmacklich hochwertig ist.
Unabhängig von der gewählten Rasse und ob man sich für eine oder mehrere entscheidet, unterscheiden sich Schweine in ihren grundlegenden Eigenschaften und Anforderungen an eine artgerechte Haltung nicht signifikant. Letztendlich ist die Rassenwahl auch eine Frage des persönlichen Geschmacks.
Artgerechte Schweinehaltung
Artgerechte Schweinehaltung ist von großer Bedeutung. Die herkömmlichen Legebatterien sind in der EU bereits verboten, und eine ähnliche Haltung von Schweinen entspricht nicht ihren natürlichen Bedürfnissen. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass eine artgerechte Haltung nicht nur die Gesundheit der Schweine fördert, sondern auch die Qualität des Fleisches verbessert.
Schweine sind soziale, intelligente, neugierige, spielfreudige und bewegungsfreudige Tiere. Daher ist Einzelhaltung keine Option, und sie benötigen Abwechslung und ausreichend Platz, um ihren natürlichen Verhaltensweisen nachgehen zu können. Ein Stall ist notwendig, insbesondere im Winter, und muss trocken, warm, gut beleuchtet und stabil sein. Hygiene spielt eine entscheidende Rolle, und die Auswahl des richtigen Futters sowie ausreichend Wasser sind essenziell für eine gesunde Schweinehaltung.
Bei Weidehaltung wird eine recht große Fläche von 500 bis 700 Quadratmetern pro Schwein kalkuliert, für Muttertiere mit Ferkel sogar 1000 Quadratmeter. Sorgen Sie für Schatten-/Rückzugsorte, Scheuervorrichtungen und idealerweise Spielmöglichkeiten. Außerdem sollte die Weidefläche in unterschiedliche Abschnitte eingeteilt werden, um dem Boden die Möglichkeit zu bieten sich von Zeit zu Zeit vom starken Wühlverhalten der Schweine zu erholen.
Ernährung
Schweine sind Allesfresser und nehmen am Tag große Mengen Nahrung zu sich. Eine ausgewogene Ernährung, bestehend aus Gras, Heu, Getreide, Gemüse, Kartoffeln, Kräutern, Würmern und vielem mehr, ist wichtig. Gegebenenfalls kann auch Ergänzungsfutter verwendet werden. Wasser ist ein lebenswichtiges Element, und Schweine sollten stets Zugang zu ausreichenden Wassermengen haben. Die Körpertemperatur regulieren sie durch Schlammwälzen oder Wasserbäder, da sie keine Schweißdrüsen haben.
Typische Krankheiten bei Schweinen sind bei artgerechter Haltung selten, erfordern aber dennoch aufmerksame Beobachtung. Bei Anzeichen von Krankheiten sollte ein Tierarzt mit Erfahrung in der Schweinehaltung konsultiert werden.
Schweinehaltung zur Zucht und Schlachtung
Bei der Zucht von Schweinen benötigt man einen Eber, der jedoch nicht dauerhaft gehalten werden sollte. Die Geburt der Ferkel verläuft in der Regel problemlos, und die Muttersau kümmert sich selbstständig um ihre Nachkommen.
Oft liegt der Fokus bei der Schweinehaltung auf der Fleischgewinnung. Die Schlachtung sollte schnell, schmerzfrei und stressarm für die Tiere erfolgen. Achten Sie dabei stets auf die Einhaltung von Hygienevorschriften. So können Sie mit einer artgerechten Schweinehaltung qualitativ hochwertiges und gesundes Fleisch gewinnen. Obwohl die Platzanforderungen groß sind und gewisse Vorschriften beachtet werden müssen, ist die Schweinehaltung im Allgemeinen unkompliziert und gut zu bewältigen.