My Food Story

Entretien avec Irène Khaletzky de My Food Story « Un projet concret pour favoriser les pratiques d’agricultures vertueuses »

Bonjour Irène, pourriez-vous décrire en quelques mots My Food Story ?

My Food Story vise à promouvoir les méthodes d’agricultures vertueuses et à révolutionner l’acte d’achat des consommateurs, en leur donnant un outil efficace pour mieux consommer. Via une application web et mobile, les consommateurs peuvent découvrir la véritable histoire qui se cache derrière leurs aliments. Les utilisateurs découvrent le visage des producteurs qui les nourrissent, et ils peuvent éventuellement compléter l’expérience My Food Story en réservant une visite chez nos producteurs, tous engagés dans une démarche de transparence et de traçabilité.

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Votre application : comment ça marche ?

En scannant via son téléphone mobile un produit référencé, le consommateur peut accéder à un historique complet des étapes de production, ainsi qu’à des vues immersives (360°) dans le champ ou l’exploitation du producteur. Il peut également connaître le parcours des personnes qui ont produit et distribué leur nourriture, et se connecter aux producteurs en question. Grâce à la géolocalisation, l’application permet au consommateur de rechercher autour de lui les lieux proposant des produits d’origine transparente.

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Quelle est la valeur ajoutée de My Food Story ?

On voit fleurir beaucoup d’applications ou de systèmes sur la traçabilité des denrées alimentaires, mais peu s’affairent à créer un véritable lien entre le consommateur et le producteur. La plus-value de My Food Story est de retrouver l’humain en s’aidant d’une solution qui fait vivre une immersion virtuelle au consommateur. Aussi, la notion de storytelling intervient dans l’application afin d’éduquer, ou de rééduquer les gens à vivre plus en phase avec la nature.

En rapprochant le consommateur du producteur, My Food Story vise à regrouper une communauté de consommateurs, distributeurs et producteurs, engagés au développement d’un système alimentaire durable préservant les ressources de la planète et plus juste pour chacun des acteurs de la chaîne.

Qu’est-ce qu’une histoire My Food Story ? Comment est-il possible de partager ses histoires sur votre plateforme ?

Une histoire My Food Story présente et retrace le maximum d’informations vérifiées sur un produit pour le consommateur. Tout le processus de fabrication et de distribution est retranscrit au sein de l’application : étapes de fabrication, lieu de production, ingrédients, etc… Mais également le portrait des producteurs, leurs méthodes de production et leurs particularités. Les histoires sont enrichies avec plusieurs médias : photographies, vidéos, vues 360°, vues de drones. Ces histoires offrent au consommateur une expérience à la fois rassurante et pédagogique.

Les producteurs souhaitant rejoindre My Food Story adhèrent à notre charte. Cela implique qu’ils s’engagent pour le respect de l’environnement et pour le bien-être animal, qu’ils ne cachent rien sur leurs pratiques et qu’ils soient prêts à nous ouvrir leurs portes. Ensuite, ils accèdent à une plateforme intuitive à travers laquelle ils peuvent compléter progressivement l’histoire de leurs produits.

Combien êtes-vous à travailler chez My Food Story ? Et quels principaux partenaires vous soutiennent dans votre projet ?

Nous sommes quatre personnes en poste chez My Food Story, auxquelles s’ajoutent différents partenaires.

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Nicolas Bousson est le fondateur de MyFoodStory.org. Cet ancien chercheur en physique des particules a souhaité s’engager dans un projet concret pour favoriser les pratiques d’agricultures vertueuses. Il est accompagné de trois autres personnes pour concrétiser ce projet : Amina Boumazza, ancienne journaliste ayant travaillé pour des médias de renoms, se charge de recueillir et d’exploiter les contenus apportés par les producteurs. Irène Khaletzky, globe-trotteuse et passionnée par les nouvelles alternatives alimentaires se charge de la communication visuelle et globale du projet. Cécile Lapoire, elle aussi physicienne dans le passé, vient de rejoindre l’équipe pour se consacrer pleinement au développement de l’application.

Nous avons créé des liens très intéressants lors de notre incubation au Village by CA Alpes-Provence qui se situe à TheCamp, le campus innovant dédié à l’exploration du futur. Nous nous sommes rapprochés de Sodexo, avec qui nous avons pu tester notre application en avant-première. C’était l’occasion d’aller à l’encontre des idées reçues et de voir que la restauration collective peut valoriser les circuits courts et les petits producteurs consciencieux.

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Pour le reste, My Food Story est une application complètement indépendante, afin de garantir à nos utilisateurs une impartialité et une transparence totale.

Qu’aimez-vous dans votre métier ?

Notre métier est passionnant pour plusieurs raisons. D’abord, parce que nous donnons vie à une entreprise. Créer une startup n’est pas de tout repos, mais tellement passionnant. Nous nourrissons tous le projet avec nos différences, nos expériences et nos envies. Notre diversité fait notre force.

Ensuite, nous voulons apporter une solution digitale à un secteur qui peut parfois en avoir peur. Convaincre les producteurs et les consommateurs, créer un produit à la fois simple et complet, bref, chaque jour nous apporte un nouveau challenge. Et les retours de nos premiers utilisateurs sont notre meilleure récompense.

Enfin, il n’y a rien de plus enrichissant qu’aller à la rencontre de producteurs passionnés et responsables, qui ont le goût de leur métier et beaucoup à nous transmettre. Nous sommes impatients de pouvoir partager tout ce que nous découvrons avec nos utilisateurs.

Avez-vous des projets pour l’avenir ?

Nous avons plus que des projets pour l’avenir puisque nous comptons les jours avant la sortie de la version 1 de l’application ! Après cela, tout est possible : nous aimerions créer une version de My Food Story pour les enfants, développer notre service de réservation de visites d’exploitations, et enfin propulser My Food Story à l’international en recensant des producteurs responsables dans le monde entier.

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