Potagers et Compagnie, l’entreprise de l’économie sociale et solidaire

Entretien avec Julien Vert

Bonjour Julien, pouvez-vous décrire en quelques mots votre entreprise Potagers et Compagnie ? (Date de création, où se situe-t-elle ? quelles sont ses valeurs ?)

Le potager de la ferme St Georges

Potagers & Compagnie est une jeune entreprise de l’économie sociale et solidaire, créée en octobre 2019. Nous produisons des fruits, légumes et oeufs bio sur notre site de la ferme Saint-Georges à Le Val (83), nous conduisons des études et essais agronomiques avec nos partenaires scientifiques et techniques, nous organisons des formations à l’agroécologie et nous développons des potagers communaux ou d’entreprise. Nous sommes attentifs à la cohérence écologique et sociale de nos activités et de notre projet d’entreprise : agriculture biologique, aménagements en faveur de la biodiversité, véhicules électriques, énergies renouvelables, réduction à la source / réemploi / recyclage, création d’emploi et inclusion sociale par l’activité maraîchère, outils informatiques libres…

Quels sont les produits principaux que vous vendez à la ferme Saint Georges ?

Poules de la ferme St Georges

Bordée par la rivière Ribeirotte, en partie en zone Natura 2000, la ferme Saint-Georges présente une grande diversité de milieux. Notre ambition est d’en faire un lieu de référence de l’agroécologie et de la permaculture en climat méditerranéen. Nous y avons développé un verger-maraîcher, qui est un système agroforestier associant des planches permanentes de maraîchage, des arbres fruitiers et des haies champêtres, ainsi qu’un petit élevage de poules pondeuses. Nous produisons une quarantaine de fruits et légumes différents, vendus principalement en direct.

Potager de la ferme St Georges

Pouvez-vous nous en dire plus sur les formations en agroécologie que vous proposez ?

Grâce à notre activité de production et nos partenariats scientifiques, nous élaborons et diffusons des pratiques agroécologiques éprouvées sur le terrain, et nous développons des connaissances et une offre de formation sur l’agroécologie et la permaculture en conditions méditerranéennes.

Le potager de la ferme St Georges

L’accueil régulier de stagiaires et de chercheurs, le développement d’expérimentations et d’essais agronomiques, et la production de références technico-économiques sont au cœur de l’activité de Potagers & Compagnie.

Fort de cette expertise, et de notre expérience de terrain, nous proposons des formations courtes et techniques, à destination des particuliers ou des professionnels. Nos formations sont opérationnelles et incluent toujours une part importante d’ateliers pratiques au champ.

D’où vient votre choix d’un tel projet agricole ?

Potager de notre premier client, Soleil du Sud

Nous voulons agir concrètement pour la transition agroécologique en contexte méditerranéen par la production, l’expérimentation, la formation et le développement de potagers communaux ou d’entreprise. Nous respectons le cahier des charges de l’agriculture biologique, nous sommes à l’écoute des avancées agro écologiques issues de la recherche et du développement agricole, nous nous inspirons de la permaculture, nous nous intéressons aux pratiques du maraîchage sur sol vivant. Le tout sans cloisons ni esprit de chapelle, et toujours en testant sur le terrain !

Quels sont les principaux objectifs du projet ?

Nourrir localement avec des fruits et légumes sains et goûteux, tout en prenant soin d’un petit bout de terre, en favorisant la biodiversité, en stockant du carbone… Donner envie à d’autres de nous emboîter le pas avec nos formations et l’accompagnement de potagers portés par des collectifs (entreprise, association, municipalité). 

Légumes du Potager du Soleil du Sud

Combien êtes-vous à travailler sur ce projet ?

Nous sommes 2 cofondateurs et nous avons voulu d’emblée miser sur la compétence en recrutant 2 maraîchers ingénieurs agronomes en CDI. Nous avons également 2 apprentis et nous accueillons régulièrement des stagiaires.

Y a-t-il un dernier sujet que vous souhaiteriez aborder ? Quelques mots pour conclure ?

Si vous voulez en savoir plus ou nous suivre dans nos aventures, vous pouvez vous abonner à notre newsletter sur notre site internet www.potagers-compagnie.fr et vous abonnez à notre page Facebook (www.facebook.com/Potagers-Compagnie-1065073317028994) !

Le potager de la ferme St Georges au bon matin

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