Entretien avec Raphaële Akenine de Click & Vrac, le Drive Zéro Déchet : « Nous souhaitons fidéliser notre clientèle et sélectionner les meilleurs produits pour elle »
Bonjour Raphaële, pourriez-vous décrire en quelques mots Click & Vrac ? D’où vient l’idée de ce projet ?
Click & Vrac c’est un Drive Zéro Déchet. On y trouve des fruits et des légumes, des produits frais, de l’épicerie, des boissons, des produits ménagers, de l’hygiène et des cosmétiques et des accessoires Zéro Déchet.
Tous ces produits sont vendus avec le minimum d’emballage et pour la plupart en vrac dans des contenants consignés et réutilisables. Nous favorisons les produits locaux et bio ainsi que les circuits courts.
L’idée de ce projet est apparue il y a environ un. Sensibilisée par les problèmes d’environnement depuis longtemps, j’étais déjà avec ma famille dans une démarche Zéro Déchet. Les courses en vrac faisaient donc partie de mes habitudes. Mais étant mère de deux enfants et travaillant à plein sur un domaine viticole, ce mode de consommation n’était pas des plus aisés (se rendre dans la seule épicerie vrac de ma ville, posséder et transporter mes propres contenants, passer du temps à remplir et peser…).
L’idée m’est donc venue de rendre accessible et pratique ce mode de consommation. Comme j’étais en pleine réflexion sur mon avenir professionnel, j’ai sauté le pas et proposé à mon associé, Pierre qui est aussi mon beau-frère, de me rejoindre dans cette aventure. Son expérience de 20 ans dans la grande distribution était un atout. Il n’a pas hésité une seule seconde et nous nous sommes lancés !
Plus dans les détails, comment fonctionne-t-elle votre plateforme en ligne ?
Tous les produits disponibles sont sur notre site internet, la commande se fait comme sur une boutique en ligne classique. Les produits en vrac sont conditionnés par nos soins dans des contenants réutilisables et consignés : bocaux en verre ou sacs en tissu pour l’alimentation, bidons et bouteilles plastique pour les produits ménager (la règlementation nous y oblige).
Le client paie donc une consigne pour chaque contenant utilisé pour sa commande. Lorsqu’il le souhaite il ramène les bocaux, sacs et autres et le montant de la consigne est crédité sur son compte client et déductible d’une prochaine commande. Nous nous occupons de nettoyer les contenants et de les remettre dans le circuit.
Quels sont vos principaux produits ?
Nous proposons des fruits et des légumes bio ou issu de l’agriculture raisonnée, de saison et de producteurs locaux. Il y a de l’épicerie : sucre, farine, pâtes, légumineuse, conserves, desserts, petits déjeuners, graines, … et des produits frais comme les œufs, la crème, le beurre, le fromage, les yaourts.
Vous pouvez également trouver les produits d’hygiène Zéro Déchet comme des savons, des shampoings solides, des soins visage et corps mais également du maquillage. Et pour finir une gamme complète d’accessoires Zéro Déchet : lingettes démaquillantes lavables, essuie-tout lavables, bee-wraps, gourdes et pailles en inox… et même quelques livres sur le Zéro Déchet.
Où peut-on retrouver vos produits ?
Les commandes se font sur notre site internet www.clicketvrac.com et elles sont préparées dans un délai de minimum deux heures. Il suffit de choisir le jour et l’heure de retrait et de se présenter chez nous.
Quel est votre ‘credo’ ? Quelles sont vos valeurs ?
- Nous déclarons la guerre aux poubelles en les privant au maximum de nourriture
Réduire nos déchets est possible en achetant en VRAC et en utilisant des contenants réutilisables.
Tous nos produits ne sont pas en contenants réutilisables mais nous y travaillons.
- Nous sélectionnons un maximum des produits locaux
Notre région regorge de délicieux produits, pourquoi aller les chercher ailleurs ? Un maximum de nos produits provient d’Occitanie et de Paca.
Pour tout ce qu’on ne trouve pas chez nous, le made in France est privilégié.
- Nous privilégions les approvisionnements en circuit court
On évite les produits qui font le tour de la planète avec 36 intermédiaires.
Nous essayons au maximum de nous fournir directement chez le producteur
- Nous proposons des produits bons pour la planète et pour la santé
Nos produits sont majoritairement BIO ou équivalent.
Nous faisons appel à des producteurs respectueux de l’environnement et des hommes.
- Nous simplifions votre quotidien
Acheter en VRAC, c’est bien mais on ne pense pas toujours à prendre ses contenants, et il faut les laver et les transporter.
Chez Click&Vrac, il suffit de commander en ligne et de venir chercher votre commande, les contenants et la vaisselle, c’est pour NOUS !
- Nous veillons à votre sécurité
Nous avons suivi une formation complète sur les normes d’hygiène.
Nous mettons donc tout en place pour garantir une hygiène irréprochable grâce à des process stricts et encadrés.
Combien êtes-vous à travailler chez Click & Vrac ? Qu’aimez-vous le plus dans votre métier ?
Nous sommes 2 associés et pas de salariés pour l’instant.
Il n’y rien que j’aime plus qu’autre chose. Ce que j’aime c’est avoir une multitude de choses différentes à faire et que les journées se suivent mais ne se ressemblent pas. J’ai toujours eu un côté très polyvalent et j’aime avoir des tâches très variées.
Vous avez lancé une campagne de financement participatif sur le site MiiMOSA. A quoi va servir la collecte ?
La collecte MiiMOSA va nous servir à financer une partie de notre aménagement et de notre matériel. Les plus gros investissements ont été la chambre froide et le lave-vaisselle professionnel.
Une fois la campagne terminée, sera-t-il encore possible de soutenir votre projet ? Comment ?
Oui, il est toujours possible de nous soutenir. D’abord en venant chez nous évidemment mais également en communicant au maximum sur notre concept autour de soi. Et nous sommes également toujours preneurs de nouveaux produits, nous sommes donc ouverts à des suggestions sur des producteurs locaux. Cela peut nous aider à élargir notre assortiment.
Avez-vous des projets pour l’avenir ?
Nous venons de commencer, donc à court terme pas de projet particulier. Nous souhaitons fidéliser notre clientèle et sélectionner les meilleurs produits pour elle. Sur un plus long terme, nous pensons certainement mettre en place un service de livraison à domicile, mais ce n’est qu’au stade d’idée.
