AlghItaly

Intervista con Matteo Castioni di AlghItaly: “Spirulina è la regina delle microalghe.”

Buongiorno Matteo, come descriveresti in qualche parola AlghItaly? Da dove viene la scelta di questo nome?

La parola AlghItaly descrive assieme il prodotto (Alghe) e la filosofia aziendale (quella della produzione Made in Italy, sinonimo di elevata qualità). 

Il nostro obiettivo è promuovere il benessere degli organismi viventi in modo naturale sfruttando quello che la natura crea. Le microalghe contengono sostanze preziose per il benessere di persone, animali, vegetali e microorganismi utili. 

La vita è nata nell’acqua e proprio dall’acqua otteniamo il sostegno e l’energia per vivere, attraverso le microalghe.

In che cosa consiste nello specifico la vostra attività? 

Fin dall’inizio abbiamo lavorato in ambito di “Ricerca e Sviluppo”: il vero cuore pulsante dell’azienda. Abbiamo sviluppato una tecnologia esclusiva e brevettata. Si tratta di “fotobioreattori chiusi” per produrre microalghe di alta qualità certificata e garantita. Abbiamo fatto questa scelta per differenziarci dal classico sistema di produzione delle microalghe in vasche aperte utilizzato in tutto il mondo e soggetto molto facilmente a contaminazioni esterne e con parametri biologici di crescita difficilmente controllabili.

Da cosa siete stati ispirati nella scelta della spirulina? 

Spirulina è la regina delle microalghe. È stata definita “l’integratore degli integratori”.

È un concentrato incredibile di sostanze nutritive ed energia. Per questo è stata la prima alga che abbiamo messo in produzione.

Quali sono i vostri principali prodotti? 

Attualmente commercializziamo Spirulina in vari formati (scaglie, granulato, polvere) per il settore food e mangimistico e in compresse per il settore integratori alimentari.

Abbiamo una linea di barrette energetiche, per sportivi e dietetiche addizionate di spirulina. Da poco, una linea di creme cosmetiche con Spirulina. Inoltre, usiamo Spirulina come fertilizzante nella biostimolazione dei vegetali.

Dove è possibile trovarli e come li commercializzate?

Abbiamo il nuovo shop on line www.alghitaly.it in continuo aggiornamento con informazioni sui nostri prodotti, sulle proprietà di Spirulina e sulle nostre produzioni con la possibilità di acquisto e spedizione a casa. Stiamo ampliando la rete di vendita in tutta Italia presso le migliori erboristerie, farmacie e negozi specializzati. Siamo presenti a Milano, Roma, Torino, Verona, Vicenza e Pesaro… solo per citarne alcuni. Se qualche rivenditore è interessato può contattarci senza problemi.

Quali sono i benefici della spirulina? E qual è il valore aggiunto dei vostri prodotti per alimentazione e cosmesi?

Spirulina è incredibile. È il vero superfood. Fare una sintesi delle proprietà è veramente un’impresa! Guardate sul nostro sito per credere. Quest’alga contiene tutti e 21 gli amminoacidi, fino al 60-70% di proteine, sostanze antiossidanti, vitamine e sali minerali biodisponibili. Per le sostanze che contiene viene consigliata per chi fa sport, per le diete, come sostegno per la gravidanza e allattamento, o ancora come ricostituente energetico, sostegno per i malanni di stagione e tanti altri usi.

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Ad esempio, viene utilizzata come “colorante naturale” nei cibi: pasta e pane, ma anche succhi di frutta, centrifugati, gelati…

Il valore aggiunto dei nostri prodotti è il totale e completo controllo del processo di produzione. Controlliamo tutti i lotti di produzione con rigorose analisi delle contaminazioni e dei parametri qualitativi. Controlliamo l’acqua di coltivazione, i macchinari, i materiali a contatto con Spirulina e l’alga stessa a fine processo. Il sistema di coltivazione brevettato a fotobioreattori, oltre alla garanzia di protezione dalle contaminazioni esterne, dà la garanzia di far crescere Spirulina con i parametri ottimali per l’espressione della più elevata qualità possibile. Coltiviamo esclusivamente in Italia. Tutti i macchinari e le tecnologie le abbiamo sviluppate con aziende Italiane.  

Riguardo al team, quanti siete a lavorare ad AlghItaly? Quali sono i vostri punti di forza?

Il nostro punto di forza è il Team e le collaborazioni con enti di ricerca e università per migliorarci sempre e per migliorare sempre di più il prodotto.

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Attualmente siamo in 8 con il presidente e fondatore della società il dott. Campostrini. Nel team abbiamo tutte le figure per sviluppare le produzioni, dalla messa a punto dei processi di coltivazione, alla lavorazione delle alghe e alla commercializzazione. Abbiamo un agronomo, un biotecnologo agro-industriale, una biotecnologa alimentare, un biologo marino e poi le figure gestionali, commerciali e amministrative.

Come è giovane l’azienda, siamo giovani anche noi. Giovani laureati e fortemente motivati. Crediamo che in Italia, in particolare in agricoltura, si possa sviluppare il nostro futuro, soprattutto in un settore che fino a poco tempo fa nemmeno esisteva.

Cosa più vi piace del vostro lavoro?

Il nostro lavoro è bellissimo. È super stimolante e non ci si annoia mai!

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Siamo in pieno campo e in laboratorio. Lavoriamo in serra e al computer. Interagiamo con agricoltori e con professori universitari. Sviluppiamo prodotti e soluzioni per settori diversissimi: dalla cosmesi ai mangimi per le galline. 

Cosa vedete nel futuro di AlghItaly? Qualche progetto in previsione?

AlghItaly è in pieno sviluppo. Lo scorso anno siamo partiti con una rete selezionata di partner per aumentare la base produttiva. Con 5 impianti siamo arrivati ad 1 ettaro di superficie di fotobioreattori installata in Nord Italia. Quest’anno allarghiamo anche al centro-sud. Inoltre, a breve, lanceremo una nuova linea di prodotti con Spirulina: estratti e spirulina fresca. Poi… per il 2020 abbiamo in cantiere anche altre alghe!

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