Intervista a Casale Mattia: “Dentro una bottiglia del nostro vino c’è tanta fatica, tanto lavoro e tanto amore per la nostra terra »
Ciao a tutti, dove si trova la vostra tenuta?
L’azienda agricola Casale Mattia si trova in località Colle Mattia, a sud di Roma.
E quali sono le origini della vostra azienda?
I vigneti sono di proprietà da tre generazioni e dal 1996 l’azienda ha deciso di passare alla coltivazione biologica e all’imbottigliamento dei propri vini.
Di cosa vi occupate principalmente?
Ci occupiamo di tutta la filiera vitivinicola, dalla coltivazione dei vigneti a conduzione biologica, all’imbottigliamento e alla vendita, che effettuiamo principalmente presso ristoranti, enoteche e importatori esteri. Svolgiamo anche attività di enoturismo sia in azienda che nel centro di Frascati dove abbiamo un punto vendita e una relativa sala degustazione.
In cosa consiste la vostra attività? Seguite personalmente tutto il processo produttivo dei vostri vini?
Attività vitivinicola. Si, l’azienda è a conduzione familiare.
Quali sono i vostri prodotti principali?
I principali vini prodotti sono Frascati doc., Frascati docg., Frascati Cannellino, Frascati spumante, Roma doc Rosso, Roma doc bianco e Merlot.
Come li commercializzate?
Per la commercializzazione dei nostri vini ci rivolgiamo ad agenti, distributori e importatori.
Quanti siete a lavorare a Casale Mattia?
Siamo circa 10 persone attualmente a lavorarci.
Avete da sempre lavorato nel settore agricolo/vitivinicolo? E cosa vi appassiona di questo lavoro?
Sì, facciamo questo mestiere da sempre. Ci appassionano i suoi mille aspetti e i suoi mille problemi.
Su quali valori si fonda la vostra azienda?
La nostra azienda si fonda innanzitutto sul rispetto e sulla valorizzazione del nostro territorio.
Un messaggio conclusivo che vi piacerebbe lasciare ai nostri lettori?
Dentro una bottiglia del nostro vino c’è tanta fatica, tanto lavoro e tanto amore per la nostra terra.
